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猪肉锅贴的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-03-25 14:08:00

    轩宝喜欢馅料有肉感,五花肉磨的馅料太粘软,所以特意为他手切的肉馅。一般的小朋友都不爱吃葱头,切碎放在肉馅里宝宝根本吃不出味道。

    主料

    面粉500克  五花肉500克

    辅料

    油2汤匙  盐10克  鸡粉5克  葱姜适量  生抽2汤匙

    猪肉锅贴的做法

    1.热水晾成温开水备用,这样和出来的面才温软。

<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>锅贴的做法

    2.盆内倒入1小碗面粉,倒入温开水,面要软一些,做出来的锅贴才会软,放在一旁醒发。

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    3.五花肉切成丁。

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    4.葱头切成小丁。

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    5.将切好的肉丁和葱头放入盆内。

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    6.根据个人口味添加喜欢的调料,一定要加入姜粉,这样宝宝吃不到姜,又可以去腥。

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    7.用手充分抓匀,腌制30分钟。

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    8.将醒好的面切成小剂子。

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    9.擀成饺子皮大小。

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    10.将馅料包入饺子皮里,两边不和口,捏紧上面就可以。

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    11.锅热后,倒入少许油,油加热过程中,慢慢放入饺子。

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    12.饺子用油煎制面皮底焦黄,晃动锅时,饺子都不粘锅,可以动就可以下一步啦!

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    13.锅内倒入温水,水位必须淹住饺子底部,大火烧开。

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    14.水开后,马上关小火,盖上盖子。

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    15.煎大概8分钟,再揭盖,这样煎饺才软和。

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    16.锅里油水快烧干时,就可以出锅啦。

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