香椿枸杞汤面
来源:360做菜网 分类:汤 时间:2014-11-06 09:51:00
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用料
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香椿100克
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面条100克
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枸杞20克
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盐0.5小匙
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鸡精0.5小匙
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胡椒粉0.25小匙
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色拉油2小匙
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清水50毫升
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香椿枸杞汤面的做法步骤
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1.香椿洗净切成小段,枸杞用温开水泡20分钟;
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2.锅内倒入清水,水开后先下入面条略煮一下,再次开锅转小火煮3-5分钟(7-8分熟),连汤一起倒入大锅内待用;
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3.锅内倒少许油,放香椿煸炒出香味,倒入清汤;
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4.汤烧开后,加入盐调味,把刚才煮的面条倒入锅内(煮面条的汤不要);
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5.放泡好的枸杞子煮2分钟,加鸡精、胡椒粉即可出锅。
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小贴士
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豇豆要提前用水焯至7成熟
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