八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-02-01 17:16:00

  现在的年轻人之中存在胃病的现象很普通,大多是因为饮食的不规律和平时生活习惯造成的,平常工作或者学习任务繁忙,来不及按时吃饭,便草率应付,时间久了,肠胃就吃出问题了,现在的医学虽然发达,但是能彻底的根治胃病还是有一定的难度,胃病的根治主要还是靠养。正因为如此,现在养生养胃便成了很多追求健康身体的人们口中常说的话题,什么健康吃什么,什么养胃吃什么。

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>疙瘩汤1

  今天小编要给大家介绍的是北方代表食物——西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法,一碗简单的普通食物,用到的材料也都是非常简单大众的,西红柿鸡蛋和面粉都是平常很容易准备的。西红柿是一种维生素含量很高的蔬菜,鸡蛋最能补充人体每天活动所需的蛋白质,面条不仅能提供人体所需的营养物质,还能起到养胃的作用,西红柿鸡蛋疙瘩汤——非常健康营养的一种面食吃法。

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>疙瘩汤2

  西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法:

  食材明细:西红柿中筋面粉芹菜叶,鸡蛋,食盐,白胡椒,大葱;

  1.西红柿洗干净切成小块,芹菜嫩叶清洗干净,大葱切成片状备用;

  2.炒锅中油加热后,将葱片先倒进去爆炒出香味,再把西红柿块倒进去一起翻炒;

  3.直至将西红柿炒软,炒出浓浓的西红柿汁来,加入适量的清水用大火煮开;

  4.适量的面粉中加入适当比例的清水,一边加一边搅拌,将其制成面疙瘩状;

  5.待锅中汤汁烧开后将面疙瘩一点一点慢慢的倒进锅中,然后迅速用筷子将其搅散,用中火煮几分钟;

  6.鸡蛋打散倒进锅中,制成蛋花,然后根据自己的口味加入适量的白胡椒粉和食盐,关火,撒上芹菜叶,搅拌均匀即可出锅。

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>疙瘩汤3

  西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法是不是很简单呢?整个食物的关键步骤有两个地方,第一是在制作面疙瘩的时候,一定要一边加清水一边搅拌,这样才能将所有的面粉都搅散,然后是面疙瘩下锅的时候,也是要慢慢的倒进去,一边加一边搅拌,这样能使面疙瘩受热均匀,并且不会糊在一起。做成功的西红柿鸡蛋疙瘩汤,成品的面疙瘩如黄豆般大小,如果与这大小相差甚远,那么就会对口感造成一定的影响,所以在制作面疙瘩的时候,搅拌也是需要技巧的。

返回360做菜网首页