肉骨冬瓜汤的做法

　　肉骨冬瓜汤用料工具

　　主料： 冬瓜 (545克) 肉骨 (525克)

　　调料： 料酒 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量)

　　厨具： 高压锅

　　肉骨冬瓜汤的做法:

　　1.食材：冬瓜、肉骨(已焯水)

　　2.将冬瓜去皮去籽清洗一下。

　　3.放在案板上切成块，待用。

　　4.将已焯水的肉骨下入高压锅中。

　　5.加适量的料酒。

　　6.加入一些清水。

　　7.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

　　8.焖至没气后开盖。

　　9.然后，合入切好的冬瓜翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。

　　10.最后，加适量的盐。

　　11.加适量的味精。

　　12.调味翻匀，即成。