八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

西红柿鸡蛋汤的家常做法_怎样做好喝?

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-09-09 15:39:00

  西红柿鸡蛋汤想必大家都很熟悉了,今天给大家介绍一道浓稠汤西红柿,将西红柿切碎碎丁再来熬煮,可以将其中的营养物质完全的释放在汤中,并且将西红柿酸酸甜甜的口感也得到了极大限度的释放,西红柿鸡蛋这两种食物都是营养价值极高的,两者搭配制成的这一道美味的家常菜肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富。

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法

  食材明细:

  主料:西红柿鸡蛋;

  辅料:食盐,油等各适量;

  制作步骤:

  1.准备好的两个西红柿清洗一下,去皮备用;

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法1

  2.其中的一个西红柿用刀直接切成小丁,另外一个备用;

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法2

  3.鸡蛋打散在碗中,用筷子或者是打蛋器将其打成鸡蛋液;

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法3

  4.炒锅中倒入适量油,大火加热以后先把西红柿倒进去翻炒;

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法4

  5.直至西红柿出汤汁以后,加入开水,用大火将其煮开;

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法5

  6.剩下来的另一个西红柿切成块状之后放在料理机中;

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法6

  7.加入适量清水混合,将其打成西红柿汁水;

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法7

  8.西红柿汁倒在煮开的汤中,改成小火,倒入鸡蛋液,用筷子轻轻搅拌,使其成蛋花状;

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法8

  9.最后根据自己的口味加适量的食盐来调味,出锅前撒上香菜即可。

<a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法9

  小贴士:

  西红柿鸡蛋汤在民间是一道很家常的汤菜,虽然看上去做法简单,但是如果没有掌握一定的烹饪技巧,还是很难达到美味的口感,首先我们需要将西红柿先煸炒至出水之后再加开水熬煮,这样可以让西红柿的味道更好的释放出来在汤里,让成品喝起来更加入味,加入鸡蛋液的时候一定要迅速搅拌,这样可以让蛋花迅速成型,让整个这道汤菜不仅美味,而且美观。


返回360做菜网首页