八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

疙瘩汤的做法

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-06-02 13:10:00

疙瘩汤
疙瘩汤是我家做常吃的,既可以做主食又可以当一道汤菜。做早晚餐都是十分好吃又简单快捷的。做法十分简单又好吃,基本上15分钟就能搞定。

   疙瘩汤用料工具

主料: 面粉 (适量) 番茄 (1个) 油麦菜 (1棵) 鸡蛋 (1个)
调料: 盐 (1勺) 姜 (3片)
厨具: 煮锅

   疙瘩汤的做法:

疙瘩汤
  1.准备食材,面粉的量根据您的需要来定。自来水管开到最小最小的状态。
疙瘩汤
  2.自来水管开到最小最小的状态。
疙瘩汤
  3.左手持面碗,将面碗置于水龙头下,右手用筷子快速画圈式搅拌面粉,直至面粉搅拌成面絮,个人不喜欢那种比较大的成坨的疙瘩,那种大面疙瘩吃起来比较硬,我只搅拌成絮状,如果喜欢颗粒感的话再继续放在水龙头下搅拌片刻即可。
疙瘩汤
  4.番茄切小块后热油翻炒1-2分钟。在购买番茄时要挑选个头大小适中,手感比较重的为好。口感酸溜溜的番茄做疙瘩汤才会更好吃。
疙瘩汤
  5.然后加入适量清水烧开,在放入姜片。水烧开后倒入疙瘩煮开。
疙瘩汤
  6.鸡蛋打散后倒入疙瘩汤里后不要马上搅拌,让鸡蛋液成型后再搅拌几下,出锅前加入切断的油麦菜青菜也可以放入其他自己喜欢的叶类蔬菜。

   小窍门:

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
返回360做菜网首页