八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

生汆丸子粉丝汤的做法

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-12-10 14:54:00

    我自己平时吃饭很少喝汤,也不爱做汤,因为每次做汤不是一不留神就做多了,或是做好了我家那父子俩又不好好喝,这样,喝不完就给倒掉太浪费了。要知道,一份食物这样浪费掉在一个爱美食的人面前是多么的残忍!
但温度突然进入零下后,这一碗暖和的汤,就成了奢求!

    主料

    猪肉100克  冬瓜120克  青菜70克  粉丝20克  蛋清1个

    辅料

    香油适量  鸡精适量  大葱半根  生抽1小勺  料酒1勺  胡椒粉适量  淀粉10克

    生汆丸子粉丝汤的做法

    1.所需材料。

生汆丸子<a href=/shicai/mimian/FenSi/index.html target=_blank><u>粉丝</u></a>汤的做法

    2.肉先切片然后切丁,最后放入半片生姜再剁。

生汆丸子<a href=/shicai/mimian/FenSi/index.html target=_blank><u>粉丝</u></a>汤的做法

    3.剁好的肉,加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀,然后再加入蛋清拌匀。

生汆丸子<a href=/shicai/mimian/FenSi/index.html target=_blank><u>粉丝</u></a>汤的做法

    4.加入淀粉搅拌上劲,然后加入少量葱搅拌匀上劲。

生汆丸子<a href=/shicai/mimian/FenSi/index.html target=_blank><u>粉丝</u></a>汤的做法

    5.冬瓜切片备用。

生汆丸子<a href=/shicai/mimian/FenSi/index.html target=_blank><u>粉丝</u></a>汤的做法

    6.锅中烧水,水烧到8成热,关小火,放入姜片和葱段,然后用勺子挖成小肉丸下入锅中,注意水不要烧开,待到小肉丸全部下锅定型后,就可以开大火煮肉丸,水烧开后撇去浮沫,下入冬瓜煮,待到肉丸全部漂浮,再煮1分钟,下入青菜再煮1分钟,调入盐和鸡精粉,适量香油,即可。

生汆丸子<a href=/shicai/mimian/FenSi/index.html target=_blank><u>粉丝</u></a>汤的做法

    烹饪技巧

    1、挤肉丸的方法可以随个人喜好。 2、鸡精粉和香油也可随个人喜好增减。 3、开水也可用高汤替代。

返回360做菜网首页