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羊肉山药枸杞汤的做法

来源:360做菜网 分类: 时间:2016-01-14 17:35:00

    冬季最佳滋补养生汤,羊肉山药枸杞汤。羊肉,温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,补温经 用于产后虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁,增加消化酶等。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素,具有养、补脑、益肾、抗衰老等功能。

    主料

    羊肉450克  山药1根  枸杞10克

    辅料

    盐1小勺  料酒10克  胡椒粉2克  姜5克  风流果1个  葱花5克

    羊肉山药枸杞汤的做法

    1.羊肉清水泡上,中途反复换几次水

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    2.切好

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    3.锅里冷水下羊肉,加料酒,葱姜

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    4.水去除,捞出备用

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    5.准备山药,去皮(手抹,避免发痒),切滚刀块,泡在加了白的清水里,避免山药氧化变黑。

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    6.风流果一个砸碎

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    7.砂锅一次加足清水,水开后,下羊肉和风流果

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    8.盖盖

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    9.羊肉七分熟加山药和盐,胡椒粉

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    10.九分熟加枸杞,然后关火.出锅撒葱花

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    烹饪技巧

    砂锅要一次加足清水,中途不要加水

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