八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

全家福汤的做法

来源:360做菜网 分类: 时间:2016-02-03 18:14:00

    全家福汤,主料是母鸡和鸡蛋,寓意团团圆圆,大吉大利,是一道春节餐桌必不可少的讨喜年菜!

    主料

    母鸡1只  鸡蛋4个

    辅料

    盐5克  葱1根  姜1块  萝卜1根  八角3粒  木耳适量

    全家福汤的做法

    1.鸡冷水下锅,焯水。

全家福汤的做法

    2.水开后煮5分钟即可关火,捞出鸡,洗净。焯过鸡的水,撇去浮沫备用。

全家福汤的做法

    3.压力锅里放入葱、姜、八角

全家福汤的做法

    4.放入鸡,倒入原汤。

全家福汤的做法

    5.压力锅上汽后压25分钟。

全家福汤的做法

    6.煮蛋去皮,木耳洗净备用。

全家福汤的做法

    7.压力锅解压放气后放入木耳和煮蛋。

全家福汤的做法

    8.开盖煮15分钟即可。

全家福汤的做法

    9.盛入砂煲中。

全家福汤的做法

    10.享用吧!

全家福汤的做法

    烹饪技巧

    鸡蛋在汤汁中浸泡越久越入味,随吃随取即可。

返回360做菜网首页