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白菜海带丸子汤的做法

来源:360做菜网 分类: 时间:2016-03-02 16:53:00

    春天正是海带大量上市时,海带营养丰富,老少皆宜。

    主料

    肉馅200克  白菜1棵  海带200克

    辅料

    蚝油1小勺  精盐少许  酱油少许  白糖少许  料酒1小勺  白胡椒少许  葱白少许  鸡精少许

    白菜海带丸子汤的做法

    1.猪肉切片剁碎

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    2.放入料酒.蚝油.姜末

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    3.拌均加入盐.糖.胡椒粉顺一个方向搅拌,添少许水继续搅拌,最后添玉米淀粉

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    4.葱末放上边,等下锅时加少许香油搅拌

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    5.海带事先煮好

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    6.改刀白菜.海带切丝

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    7.炒勺放油.虾皮小火煸炒放葱花炒出香味放蚝油和白菜,大火炒出水分盛出备用。

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    8.锅中放入开水,取一个小勺,用虎口挤入丸子放入锅中。

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    9.丸子漂浮上来,下海带丝。

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    10.煮两分钟下白菜丝,炖的时间自行掌握。

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