南瓜洋葱早餐包
来源:360做菜网 分类:早餐食谱 时间:2014-09-21 23:02:00
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用料
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面粉1.5杯
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南瓜泥0.5杯
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干酵母1.25小匙
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糖0.5大匙
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全麦面0.5杯
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牛奶0.25杯
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有机黄油2大匙
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洋葱0.25个
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温水1大匙
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有机橄榄油1大匙
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鸡蛋黄1个
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南瓜洋葱早餐包的做法步骤
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1.牛奶稍稍加热到微热,放酵母等5分钟;同时在锅里融化黄油,加切成细丝的洋葱炒成金黄色(大约5分钟)凉凉备用;南瓜泥或是室温或是温热,但不能是冰凉的;
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2.把面粉、糖、盐、南瓜泥放在面包机里或是容易中,倒入牛奶和酵母的混合,再放入南瓜泥,开始和面;面和得差不多的时候放洋葱和锅里剩下的黄油;
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3.饧面1个半小时,再揉一下面;把面揪成8份,放在做玛芬的模子里,盖好毛巾再发20-30分钟;
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4.烤箱预热200度(400华氏度),在烤面包前在面包上涮一点蛋黄液,烤23-25分钟就好了。
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小贴士
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1、因为放了南瓜,面包的拉丝不会太明显;
2、如果用硅胶模子,应当多烤2分钟,否则底部容易发粘;
3、面包的面是有点粘粘的,所以发好后直接揪小块放在模具里就好;
4、面包烤制的时候一定要放在烤箱的中央;
5、可以把多余的面包放如厚的保鲜袋放在冷冻室里保存。
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