超级简单---爆炒海虹的做法

海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。海虹虽然营养价值很高,但是价格很便宜,每年的春季是海虹最肥的季节，都会有大量的海虹上市。海虹鲜美的味道，肥嫩的口感我和家人都挺喜欢的。。。。

　　 爆炒海虹用料工具

主料： 海虹 (适量)
调料： 葱 (适量) 姜 (适量) 花生油 (适量)
厨具： 炒锅

　　 爆炒海虹的做法:

  1.海虹清洗干净，葱姜切片。   2.锅里放入花生油，放葱姜爆香。   3.放入海虹翻炒。   4.盖上盖子焖一会约2分钟，海虹开口了即可。   5.装盘，肥嫩的海虹。。。。。

　　 小窍门：

1，海虹是海里的贝类，本身还有盐分，不用再放盐，不然就太咸了。 2，海虹炒过了口感也会嫩嫩的，不用担心炒过火。