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超级简单---爆炒海虹的做法

来源:360做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-03-11 10:05:00

爆炒<a href=/shicai/shuichanpin/HaiHong/index.html target=_blank><u>海虹</u></a>
海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海红具有很高的营养价值,被人们称为“海中鸡蛋”。海虹虽然营养价值很高,但是价格很便宜,每年的春季是海虹最肥的季节,都会有大量的海虹上市。海虹鲜美的味道,肥嫩的口感我和家人都挺喜欢的。。。。

   爆炒海虹用料工具

主料: 海虹 (适量)
调料: 葱 (适量) 姜 (适量) 花生油 (适量)
厨具: 炒锅

   爆炒海虹的做法:

爆炒<a href=/shicai/shuichanpin/HaiHong/index.html target=_blank><u>海虹</u></a>
  1.海虹清洗干净,葱姜切片。
爆炒<a href=/shicai/shuichanpin/HaiHong/index.html target=_blank><u>海虹</u></a>
  2.锅里放入花生油,放葱姜爆香。
爆炒<a href=/shicai/shuichanpin/HaiHong/index.html target=_blank><u>海虹</u></a>
  3.放入海虹翻炒。
爆炒<a href=/shicai/shuichanpin/HaiHong/index.html target=_blank><u>海虹</u></a>
  4.盖上盖子焖一会约2分钟,海虹开口了即可。
爆炒<a href=/shicai/shuichanpin/HaiHong/index.html target=_blank><u>海虹</u></a>
  5.装盘,肥嫩的海虹。。。。。

   小窍门:

1,海虹是海里的贝类,本身还有盐分,不用再放盐,不然就太咸了。 2,海虹炒过了口感也会嫩嫩的,不用担心炒过火。
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