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杏鲍菇炒腊肉的做法

来源:360做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-01-11 15:59:00

    这道菜肴用的是自己做的腊肉味道很不错,再加上鲍菇,一荤一素营养搭配均衡,才能吃得健康,生抽要少放,最后炒至块好的时候再放盐,盐里的典会流失的少点

    主料

    腊肉100克  鲍菇120克

    辅料

    姜丝2克  盐3克  生抽2克  蚝油2克  葱段2克  食用油适量

    鲍菇炒腊肉的做法

    1.腊肉上笼屉蒸制20分钟,切片备用

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    2.鲍菇切片开水锅内焯制一下捞出控水

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    3.锅置于火上,倒入食用油烧热,炸香姜末

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    4.接着倒入腊肉片和鲍菇片翻炒,倒入少许生抽和蚝油盐,

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    5.成品

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    烹饪技巧

    自制腊肉就是好吃,买了鲍菇搭配,一荤一素营养均衡,这道菜不需要太多生抽,颜色好看,吃着健康

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