红油凉粉的家常做法
来源:360做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2015-08-24 16:08:00
凉粉,是夏天吃货的最爱之一,不过做的不多,偶尔想起来了就做几次,做好了现吃就是可以做主食。因为没有好的豌豆粉,自己做凉粉几乎很少,想吃也是买点成品的凉粉,自己做些调味汁,拌拌就好,要是买多了,隔了夜的凉粉口感就不好了,只能改成炒凉粉了。
谁没吃过凉拌凉粉请举手!!恐怕没有举手的吧。这种凉拌凉粉实在太普遍啦,夏天来了,自己做一块凉粉或者买一块凉粉,大蒜捣成泥,辣椒油、香醋拌拌就是一碗既可以做饭又可以做菜的夏季好懒人菜。
特别是一个人在家,既没有剩饭剩菜的情况下,又懒的去做饭,凉粉就是最好的选择,不到5分钟一碗色香味浓的凉拌凉粉就好了,撒上香菜末,可以提高颜色还可以食欲。这是我在夏天最爱的懒人菜之一,特别是今年迷上了电子盘,那凉粉是频繁上桌,再做一个热菜,不仅搭配合理了,还节约了很多时间,大家都试试吧!
夏季必选的红油凉粉
主料:凉粉
辅料:盐、大蒜、凉拌生抽、白糖、味精、香醋、麻辣油、芝麻红油、花生末
红油凉粉的做法
1、凉粉切长条,大蒜用捣蒜器捣成泥
3、倒进凉粉上面,加麻辣油、芝麻红油、花生末,吃的时候拌均匀即可
凉粉也可以切成小块,喜欢吃香菜的可以撒点
薜荔的功效与作用
中药材使用桑科植物薜荔的藤茎、根、果实(花序托),性凉,味微甘、苦、涩。薜荔果多糖对小鼠实体型肿瘤、腹水瘤、肉瘤180、淋巴肉瘤1号腹水型及皮下型等都有抑制作用。
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