凉拌百叶丝的做法

    豆制凉拌菜！

    主料

    百页2张  香菜2根

    辅料

    鸡精1茶匙  生抽1勺  香油1茶匙

    凉拌百叶丝的做法

    1.空锅，准备清水，大火烧开

    2.放入百叶，烧至沸腾

    3.捞出百叶，放凉

    4.放凉的百叶，切细丝

    5.香菜清洗干净，切末

    6.准备空盘，倒入生抽、鸡精、香油，调制凉拌汁

    7.放入百叶丝，搅拌均匀，撒香菜

    8.摆盘，即可

    烹饪技巧

    1、开水烧开，烫一下，杀菌，卫生； 2、生抽有盐分，所以盐就不需要再放了