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鱼香鸡爪的做法

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2015-04-30 14:36:00

鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>

   鱼香鸡爪用料工具

主料: 鸡爪 (600克)
调料: 小葱 (30克) 姜末 (15克) 蒜末 (15克) 红辣椒 (15克)
厨具: 煮锅、炒锅

   鱼香鸡爪的做法:

鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>
  1.鸡爪清洗干净把指甲剪掉
鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>
  2.冷水下锅煮两分钟捞出冲干净
鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>
  3.重新入锅加料酒,葱结,姜片,盐烧开煮熟鸡爪捞出
鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>
  4.葱姜蒜末,辣椒备好
鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>
  5.一勺淀粉加水调匀
鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>
  6.姜蒜末,辣椒冷油下锅炒出香味
鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>
  7.煮熟的鸡爪下锅
鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>
  8.加适量生抽,白糖,香,炒匀,淋入水淀粉,让鸡爪挂满汤汁
鱼香<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>
  9.装盘
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