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海的味道—鸡蛋炒大对虾酱的做法

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2015-04-29 13:18:00

<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>炒大对虾酱
经过多次反复的试验,第一款产品—大对虾酱终于研究成功。 原料精选渤海湾海域的大对虾,经清洗、传统发酵腌制而成的纯天然绿色食品。这款虾酱,低盐无腥、天然高钙、开瓶即食、富含人体所需多种微量元素、蛋白质、和多种氨基酸有益菌。 虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。这款大对虾酱口感独特、口味鲜香可口、食而不腻、回味无穷、营养丰富。

   鸡蛋炒大对虾酱用料工具

主料: 大对虾酱 (200克) 鸡蛋 (4枚)
调料: 葱 (适量) 小红辣椒 (适量)
厨具: 炒锅

   鸡蛋炒大对虾酱的做法:

<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>炒大对虾酱
  1.主料::大对虾酱200克、鸡蛋4枚配料:葱、小红辣椒各适量
调料::无
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>炒大对虾酱
  2.大葱切葱花、小红辣椒切圈备用
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>炒大对虾酱
  3.将大虾酱、鸡蛋、葱花、小红辣椒混合置入一大碗中
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>炒大对虾酱
  4.加一小勺花生油,充分搅拌均匀
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>炒大对虾酱
  5.平底锅加油,油温7成热时将虾酱蛋液入锅炒制,炒成块状时即可食用

   小窍门:

1、这款虾酱咸淡合适,食用口感非常好,喜欢咸口的可以多加虾酱,不喜欢咸口的可以少加虾酱,鸡蛋的用量可依据人个喜欢使用; 2、搅拌过程中可以加少量的花生油,这样炒出来的虾酱成嫩滑; 3、可以配米饭,大馒头吃,最好再来一根大葱,味道更棒。
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