果仁丝瓜的做法

　　丝瓜季来了，开吃。素炒，蒜蓉，打汤，炒蛋，虾仁，各用吃法。炒丝瓜的时候加些果仁进去，营养顿时提升不少。用核桃仁，大杏仁，花生仁，都是很棒的。今天用了巴旦木，很喜欢。 自从有了拍拍乐，做菜就喜欢放蒜，切蒜特别方便。 材料：丝瓜巴旦木大蒜

　　调料：：烹调油盐生抽胡椒粉糖 做法：

　　果仁丝瓜用料工具

　　主料：

　　丝瓜 (适量) 巴旦木 (适量) 大蒜 (适量) 辅料 烹调油 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 胡椒粉 (适量) 糖 (适量)

　　厨具： 炒锅 分类 常见菜式 素菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度

　　果仁丝瓜的做法:

　　1.材料图。

　　2.大蒜去皮，放在案板上。

　　3.用拍拍乐切成蒜碎。

　　4.丝瓜去皮切滚刀块。

　　5.巴旦木放在小锅中焙香。

　　6.用拍拍乐拍成果仁碎。

　　7.起锅倒油，炒香蒜碎。

　　8.下丝瓜翻炒。

　　9.炒至丝瓜稍稍变色，

　　10.加上果仁。调味味儿

　　11.我喜欢用一点儿生抽，一点盐，一点糖，一点儿胡椒粉，很简单的。

　　小窍门：

　　1、果仁可以用你喜欢的所有果仁，焙一下更香。 2、丝瓜宜用不锈锅锅炒，不容易氧化变色。