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老韭煎鸡蛋的做法

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2015-12-10 15:07:00

    老韭,这是我们老家这边的叫法,我也不知道这个书名叫什么来着;反正就是和着鸡蛋一起煎很香,很好吃。

    老韭煎鸡蛋用料工具

    主料:老韭(100克)鸡蛋(2个)辅料盐(2克) 茶油(10ml)
    厨具: 炒锅分类家常菜咸鲜煎廿分钟简单难度

    老韭煎鸡蛋的做法:

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    1.老韭,叶子切成小碎段,后面的根部也切碎;

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    2.叶子加入两鸡蛋

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    3.放入少许盐;

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    4.搅拌,调成糊状;

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    5.热锅,入茶油;

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    6.倒入鸡蛋糊;

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    7.煎至两面金黄,盛出,待用;

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    8.留底油,入根部,煸香,入煎好的鸡蛋,翻炒;

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    9.装盘;

    老韭煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>

    10.美味;

    小窍门:

    雨夕碎碎念:调鸡蛋糊的时候,打得久点,煎的时候会松软些……

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