莴笋腊肉片的做法

    当莴笋和远方来的腊肉遇见，美味就此开始了！

    主料

    腊肉800克  莴笋两根

    辅料

    食盐5克  生抽5克  葱半根  姜片4片

    莴笋腊肉片的做法

    1.买来的莴笋削皮，一定要削干净，不然很难嚼的！

    2.削好的莴笋备用

    3.之后把腊肉清洗一下切成薄片，莴笋切成薄片放入盘中。

    4.锅中加入很少的油，油热之后放入腊肉片翻炒，在翻炒的时候腊肉会炒出很多的油，所以一定要少放油！！！

    5.等到腊肉稍微炒的干点的时候放入笋片继续翻炒，让锅内的油充分的包裹在笋片上，放入姜片继续翻炒

    6.快熟的时候放入葱花和鸡精就可以出锅了，

    烹饪技巧

    油一定要放少点，

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