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【黑糯米的做法】黑糯米有什么功效_黑糯米的适用人群

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-02-28 13:15:00

相信大家都吃过芒果白雪糯米吧,这是一种甜品。想必很多人都对里面的糯米有很深刻的印象,因为糯米比较特别。糯米的做法有哪些呢?这里给大家介绍几种糯米的做法。除了一些糯米的做法之外,还给大家介绍与糯米相关的内容哦。

糯米的做法

糯米的做法也是有很多种的,而且做出来的食物都非常的美味哦。妈网百科给大家介绍几种做法,大家快来学几招吧!

1、芒果白雪糯米

材料:芒果1个、糯米100克、芒果冰激凌50克、椰浆150ML、奶油30ML、细砂糖25克。

糯米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。加水没过糯米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后糯米饭煮好。糯米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。将芒果摆在碗中即可。

2、糯米

食材:糯米,油,白糖,清水。

糯米前一个晚上提前浸泡,备用。 糯米洗净,与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透。糯米取出后加入白糖拌匀,然后再将油加入,拌至完全混合有黏性,然后搓成米团状。放入圆盏内。摆放入碟中,加入葡萄妆点。 用薄荷叶装饰,糯米盏完成。用饼干模给剩下的糯米造型,将糯米填进模具里。脱模后的糯米糕摆进碟子里。准备草莓水果粉和南瓜蔬菜粉。将水果粉和蔬菜粉撒到糯米糕上。 将糯米糕转放到白碟子上,加入薄荷叶妆点即可,糯米糕完成。

3、广式腊味糯米

食材:腊肉 50克、糯米 100克、白糯米 100克、脱衣绿豆 30克、盐适量、味精适量、发酵粉适量。

腊肉切丁,黑、白糯米、脱衣绿豆提前浸泡一夜;备南瓜泥、面粉。将南瓜泥、面粉、发酵粉放入面包机调至发酵程序开始和面发酵,直到发酵至原来的2倍。将糯米上锅蒸20分钟,腊肉放入锅中小火逼出油份。加入糯米饭中,将炒腊肉逼出的油及盐、味精放入调味,拌匀后晾凉。将发酵好的面团擀成1厘米厚的长方形面片。均匀的铺上糯米饭,压实,自下到上卷成长条,静止发酵20分钟。放入蒸锅,大火蒸15分钟,待稍凉后切段即可。

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