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蜜汁排骨怎么做?

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-11-20 13:46:00

  原料:大排骨4个,蜂蜜,白芝麻少许。

  调料:生抽老抽,冰糖,葱姜

  事先准备:

  1.白芝麻烧熟,备用。

  2.大排用刀背拍松。

  蜜汁排骨的做法

  1.大排汆水后,加入盐料酒腌制15分钟,

  2.起油锅,把排骨煎至两面发黄。

  3.加入生抽、老抽、蜂蜜,冰糖,清水,翻拌匀,大火烧开。

  4.加盖,转中火焖煮约20分钟,至软。

  5.开盖,大火收至汤汁浓稠即可。

  6.装盆,洒上白芝麻即可。

  排骨营养价值

  猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

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