蒜香木耳回锅肉
来源：360做菜网 分类：夏季食谱 时间：2014-09-05 22:58:00
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用料
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五花肉150g
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蒜苗400g
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木耳50g
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油适量
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盐适量
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郫县豆瓣适量
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蒜香木耳回锅肉的做法步骤
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1.将买来的带皮五花肉，放到水里煮到筷子插进去没有血水流出为止。
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2.将回锅肉冷却切片
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3.蒜苗洗净切好。
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4.油烧热，放回锅肉炒制。
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5.放郫县豆瓣炒制。
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6.放木耳炒制。
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7.最后放蒜苗。
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8.轻轻炒制。
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9.炒制完成装盘。
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10.出锅摆盘，
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11.美味蒜香木耳火锅肉完成了。很美味很下饭的一款著名川菜。
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小贴士
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先放油、炒肉、，炒郫县豆瓣、炒木耳、最后炒蒜苗这个顺序要掌握住。
注意要少放盐，因为郫县豆瓣里有盐。
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