八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

功夫鸡的做法视频

来源:360做菜网 分类:家常菜 时间:2015-08-22 15:32:00

山椒功夫鸡

  山椒功夫鸡的材料:鸡,茭白,鲜花椒,,郫县豆瓣酱,干辣椒,老抽,葱姜蒜,盐,丹青,湿淀粉

  山椒功夫鸡的做法:

  一,鸡肉斩块儿,放蛋清、盐、湿淀粉腌制。茭白切滚刀块儿。

  二,油五成热放鸡肉块滑油,煸金黄色焦香盛出。

  三,热锅凉油,煸炒郫县豆瓣酱,放入干辣椒,炒香后放老抽,加水,捞出渣子,放入鸡肉,下入葱姜段,小火炖制20分钟放入茭白再炖10分钟。

  四,出锅前放少许鲜花椒,出锅后再码上其他鲜花椒,热油浇上即可 学做菜

返回360做菜网首页