清明艾糍的做法视频
来源:360做菜网 分类:家常菜 时间:2015-05-29 15:59:00
清明艾糍的材料:艾叶500克、糯米粉500克、粘米粉200克、白糖50克、花生仁150克、芝麻150克、五花肉250克、油少许
清明艾糍的做法:
1.新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起,切成小段,加入适量的水料理机打成糊。
2.将准备好糯米粉、粘米粉置入艾草的大盆中加入适量的白糖,搓成光滑面团。
3.将猪肉碎,萝卜干碎,香菇碎,三者炒熟,再加入花生和芝麻。
4.取一个剂子捏成圆形,包入馅料,将馅包入艾叶糊的面团中,就象包汤圆一样,但最后压扁并给每个艾糍附上一小片荷叶片,包好的艾糍。 学做菜
5.上锅蒸,将蒸笼放入锅里,通常蒸15~20分钟。