八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

腊肉干锅茶树菇的做法视频

来源:360做菜网 分类:美食DIY 时间:2016-02-02 18:19:00

<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>干锅<a href=/shicai/shucai/ChaShuGu/index.html target=_blank><u>茶树菇</u></a>

腊肉干锅茶树菇的材料:鲜茶树菇250克,腊肉50克,香芹50克,葱,姜2片,蒜瓣2个,干辣椒6根,花椒1勺。调料:豆瓣酱1勺,盐半小勺,老抽酱油半勺,糖1小勺,水淀粉1勺,香油1小勺。

腊肉干锅茶树菇的做法:

1.将腊肉洗净放入上汽的锅中蒸约10分钟,也可以放入水中待水沸腾以后小火煮5分钟夹出,蒸软或煮软的腊肉切片备用。

2.鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后用清水洗净,并剪成约5cm左右的段,葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。

3.坐锅倒油烧热,放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。

4.锅中再倒入少许油,放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用再倒入干辣椒、葱片、蒜片、姜片爆香后放入腊肉翻炒到肥肉略透明,下豆瓣酱倒入炒出香味,最后放入茶树菇翻炒,并倒入酱油、糖调味。把香芹段倒入锅中后,即倒入水淀粉勾芡,淋入香油出锅即可。

返回360做菜网首页