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六鲜面疙瘩

来源:360做菜网 分类:面条 时间:2014-10-08 10:57:00

用料
面粉400g
2个
木耳30g
菌菇30g
香肠100g
适量
鸡精适量
 
六鲜面疙瘩的做法步骤

   1.面粉中加少许食盐搅匀

   2.加冷水把面和成糊状,醒15分钟

   3.番茄划十字刀

   4.下开水烫2分钟

   5.捞出剥去皮切块待用

   6.油烧热下番茄块

   7.炒出番茄汁如图7(我没加水)

   8.重新置锅,放一点点油爆香生姜末下青菜翻炒

   9.下黑木耳和菌菇

   10.在番茄汁中加入开水再下炒好的素菜

   11.接着倒入切好的香肠片烧开后用筷子把面糊一点一点的拨入汤中

   12.最后淋入蛋液放少许食盐和鸡精即可食用

小贴士

   中国最传统的面食之一---六鲜面疙瘩,酸甜开胃

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