番茄肉酱意大利面
来源：360做菜网 分类：面条 时间：2014-10-19 20:34:00
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用料
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猪瘦肉100克
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牛肉200克
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意大利面条300克
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九层塔适量
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番茄3个
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葱少许
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大蒜头6瓣
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番茄酱适量
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橄揽油适量
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红酒适量
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盐适量
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糖适量
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胡椒粉适量
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芝士片(三人份)适量
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洋葱1个
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番茄肉酱意大利面的做法步骤
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1.准备食材
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2.牛肉猪肉切丁，番茄切小块，洋葱切小块，葱，大蒜，九层塔切碎。（牛肉猪肉丁用红葡萄酒，胡椒粉，盐腌制半个钟头入味备用）
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3.煮意大利面条：水开后放入一大汤匙盐（不可忘记哦）。
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4.放入面条煮5--6分钟。
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5.常常搅拌下，捞起。
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6.用橄榄油拌一下待用。
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7.做番茄肉酱：锅里放橄榄油烧至6分热，放入蒜末，牛肉，猪肉丁煸炒断水盛出。
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8.锅里放橄榄油烧至6分热，放人蒜末葱末爆香，放入番茄块煸炒。
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9.再加些清水煮5分钟，放入番茄酱与牛肉，猪肉丁，放九层塔碎。
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10.大火煮开，小火煮20分钟，放少许糖，少许盐，胡椒粉即可。
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11.把番茄肉酱加入意大利面，加入碎芝士片就OK了！
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小贴士
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我没有用黄油，而是用橄揽油.没有九层塔，可以用薄荷叶.
腌制肉的时候，可以放自己喜欢的桂皮，香叶等.
一般意大利面的包装上都有煮多少时间的说明，自己仔细看一下。
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