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番茄肉酱意大利面

来源:360做菜网 分类:面条 时间:2014-10-19 20:34:00

用料
猪瘦肉100克
牛肉200克
意大利面300克
九层塔适量
番茄3个
少许
大蒜头6瓣
番茄酱适量
橄揽油适量
红酒适量
适量
适量
胡椒粉适量
芝士片(三人份)适量
洋葱1个
 
番茄肉酱意大利面的做法步骤

   1.准备食材

   2.牛肉猪肉切丁,番茄切小块,洋葱切小块,葱,大蒜,九层塔切碎。(牛肉猪肉丁用红葡萄酒,胡椒粉,盐腌制半个钟头入味备用)

   3.煮意大利面条:水开后放入一大汤匙盐(不可忘记哦)。

   4.放入面条煮5--6分钟。

   5.常常搅拌下,捞起。

   6.用橄榄油拌一下待用。

   7.做番茄肉酱:锅里放橄榄油烧至6分热,放入蒜末,牛肉猪肉丁煸炒断水盛出。

   8.锅里放橄榄油烧至6分热,放人蒜末葱末爆香,放入番茄块煸炒。

   9.再加些清水煮5分钟,放入番茄酱牛肉猪肉丁,放九层塔碎。

   10.大火煮开,小火煮20分钟,放少许糖,少许盐,胡椒粉即可。

   11.把番茄肉酱加入意大利面,加入碎芝士片就OK了!

小贴士

   我没有用黄油,而是用橄揽油.没有九层塔,可以用薄荷叶.
腌制肉的时候,可以放自己喜欢的桂皮,香叶等.
一般意大利面的包装上都有煮多少时间的说明,自己仔细看一下。

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