蜜汁菠萝酱意面的做法

　　 蜜汁菠萝酱意面用料工具

主料： 意面 (100克) 菠萝 (1/4个) 鸡蛋黄 (1颗) 小黄瓜 (适量) 萝卜泡菜 (适量)
调料： 橄榄油 (150ml) 白醋 (15ml) 蜂蜜 (20ml) 盐 (适量) 白胡椒 (适量)
厨具： 搅拌机、煮锅

　　 蜜汁菠萝酱意面的做法:

  1.先准备配菜，将小黄瓜、萝卜泡菜、菠萝切丁   2.菠萝丁一部分榨汁，留取50ml的量拌酱汁用、一部分留着备用   3.将菠萝汁、白醋、蜂蜜、蛋黄放入搅拌机搅拌均匀后，倒入橄榄油打至浓稠，再用盐、胡椒进行调味   4.汤锅加水烧开放少许盐下意面煮熟捞起，装盘淋上酱汁，放上青瓜丁、菠萝丁和泡菜即可

　　 小窍门：

1、酱汁要调的稍微偏咸一点，这样拌面的时候味道才刚好 2、没有橄榄油可以用味道不重的植物油替代。