好吃健康不上火的蒸米粉的做法

　　蒸米粉用料工具

　　主料：

　　米粉 (300克)

　　调料： 干葱 (1克) 蒜头 (1克) 胡萝卜 (1个) 火腿肠 (3条) 葱花 (1克) 酱油 (3匙) 老抽 (2匙) 青椒 (1条)

　　厨具： 炒锅、蒸锅

　　蒸米粉的做法:

　　1.把配料都切好待用

　　2.水烧开关火，米粉放烧开的水里三分钟，筷子搞散米粉、捞起，过冷河，再次捞起放盘，把酱油和老抽倒进米粉拌一下，隔水大火蒸八分钟;

　　3.热油下干葱蒜头葱花爆香，捞起放到已经装了酱油和老抽的水碗里待用，剩下锅里的油直接炒胡萝卜和火腿肠，放盐，最后把青椒一起小炒一下关火

　　4.蒸好的米粉撒到炒锅里和配料、碗里爆香的葱花油翻拌就可以起了

　　5.成品

　　6.成品