韩式冷面做法 正宗韩式冷面

　　夏季怎么能少得了韩式冷面呢?juju今天要分享家常韩式冷面做法~赶紧get吧

　　韩式冷面做法用料工具

　　主料：

　　牛肉 (250g) 萝卜 (50g) 洋葱 (半个) 葱 (一个) 蒜 (2粒) 盐 (3g) 砂糖 (15g) 醋 (10g) 冷面 (2人份) 煮鸡蛋 (1个) 黄瓜片 (若干) 梨 (少许) 泡菜 (少许) 水 (1.5L) 辅料 无

　　厨具： 煮锅 分类 外国美食 韩国料理 酸甜 煮 半小时 简单难度

　　韩式冷面做法的做法:

　　1.冷水里加入葱，蒜，萝卜，洋葱，牛肉在中火煮1个小时左右。

　　2.煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。

　　3.煮好以后把肉捞出来，密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。

　　4.倒入盐，砂糖，醋以后搅拌均匀。

　　5.放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。

　　6.把汤冷冻好以后开始煮冷面，把面放进沸水里煮30秒左右，这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起, 等熟了用冷水过一下待用。

　　7.最后把汤倒入碗里，这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条。

　　8.把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黄瓜，梨，煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉!