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凤梨和菠萝的区别是什么_凤梨是菠萝吗?

来源:360做菜网 分类:饮食常识 时间:2015-06-21 14:26:00

  很多人将凤菠萝混为一谈,但其实两者只是有着很多相似之处的两种性质不同的水果,虽然差别不大,但其实也是有很多可以区分的小技巧的,单是从外观上来看,可能很难区分,但是仔细观察,两者还是能够简单区别开来的,菠萝属于凤科的,但是吃起来味道和凤其实是不同的,两种长的很像的水果,到底该怎样区分呢?下面就给大家介绍几个小技巧。

凤<a href=/shicai/guopin/Li/index.html target=_blank><u>梨</u></a>和<a href=/shicai/guopin/BoLuo/index.html target=_blank><u>菠萝</u></a>的区别1

  首先我们从外观上来观察,凤的叶子一般是平的,没有一些想锯齿一样的部分,而菠萝的叶子锯齿形状则是非常明显的存在,像我们平时买菠萝的时候,如果不小心接触到菠萝的叶子,就很容易被割伤,但是凤的叶子就是比较温和的。将凤剥开皮之后,我们可以看到它里面是没有根刺的,完全就是黄色的部分,而菠萝想必大家都知道,需要将很多黑点的部分去掉才能吃,这是通过观察最能区分凤菠萝的方法,凤的外表皮呈现出来的是浅浅的绿色,看起来比较淡的色调,而成熟的菠萝的颜色是属于偏黄的,不过这一特性还不足以区分,因为菠萝如果不是特别成熟的,还是会带有绿色更多,这也可能是人们将菠萝和凤混淆的最大的原因吧!

凤<a href=/shicai/guopin/Li/index.html target=_blank><u>梨</u></a>和<a href=/shicai/guopin/BoLuo/index.html target=_blank><u>菠萝</u></a>的区别2

  我们平时在街上看到很多卖菠萝的是将菠萝切成小块,用一根筷子插起来,放在清水中浸泡,这是因为菠萝本身是涩味较重的,如果不放在水中浸泡,吃起来涩味很重,而且会比较酸,用清水泡过的菠萝吃起来口感更好,更甜,但是却也不会将酸味完全失去。但是凤是可以切开直接食用的,只需要清洗一下即可食用,而菠萝最好是放在淡盐水中浸泡一下,否则吃起来的味道特别不好。

凤<a href=/shicai/guopin/Li/index.html target=_blank><u>梨</u></a>和<a href=/shicai/guopin/BoLuo/index.html target=_blank><u>菠萝</u></a>的区别3

  通过外观观察,一般的凤身上的格子看起来要更大,更加饱满,但是菠萝的就要稍微小一些。凤因为跟菠萝长的很像,所以很多地方的人将其直接称之为菠萝,它其实是一种热带地区生产的水果,肉色金黄,味道香浓,酸甜可口,汁水很充足,凤还经常被用来制作成罐头,可以长时间保存,并且做成更多的风味食物,受到了好吃嘴们的广泛喜爱。

凤<a href=/shicai/guopin/Li/index.html target=_blank><u>梨</u></a>和<a href=/shicai/guopin/BoLuo/index.html target=_blank><u>菠萝</u></a>的区别4

  菠萝在去皮之后,因为内部有”刺“,所以需要用刀划出一道道的沟,这就是我们经常见到的菠萝的形态,但是凤因为没有内刺,所以不需要划出沟。从生物学的角度上来看的话,两者还是有不一样的地方的,两者的营养价值虽然差不多,但是菠萝的品质更加优良,含有大量的葡萄糖,维生素,柠檬酸和蛋白酶等,相比较凤而言,菠萝的营养价值更高。总体上来说,菠萝和凤是各方面都非常相似的两种水果,非常适合平常食用。

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