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番石榴汁的功能是什么

来源:360做菜网 分类:饮食常识 时间:2015-08-05 16:56:00

     番石榴果肉汁多味甜,营养丰富,是最常见的减肥水果之一,是很多南人喜欢的水果。但是很多人不知道吃番石榴也有副作用,那么番石榴的功效是什么呢?

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  一、番石榴的介绍

  番石榴,又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬,且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长,故有鸡矢果之称。至于其叫“吉卜赛果子”,则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。果实具有治疗糖尿病及降糖的药效,叶片也可治腹泻。果实除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。苏东坡曾经吃到过野生的番石榴。据《东坡杂记》中说:吾谪南海,以五月出陆至滕州,自滕自儋,野花夹道,如芍药而小,朴枳丛生。土人云:稔子花也。至儋则已结子,烂熟可食,殊甘美,中有细核,嚼之瑟瑟有声,亦颇苦涩。儿童食之,使大便难。野人夏秋有痢,食叶辄已。此段所记稔子即指番石榴,所说中有细核,嚼之瑟瑟有声,即吃番石榴时的情况,形容极为真切。

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  二、番石榴的营养价值

  早上吃一个番石榴可满足体内器官所需要的物质,如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C有很大的帮助,而一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

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    蛋白质

  形成体内细胞、液的主要成份。

    脂肪

  生产身体热量(卡洛里)的一大来源。

    醣类

  又称碳水化合物,具有推动体内器官,充作燃料的功能。维他命A:具有萝卜素,不足时影响视力,皮肤抵抗力减弱。

    铁

  制造液,不足时造成贫,容易疲劳。

    钙、磷

  促进牙齿骨骼发育,幼童需量尤多。

  维生素C

  番石榴本来不像桔子那么吃香,也不像苹果那么贵,如果您认为桔子是最富有维生素C的水果,那就错了,番石榴含有的维生素C显然更丰富。一粒桔子含有的维生素C仅69毫克,而番石榴含有的维生素C有165毫克。

  维生素C可以提高免疫能力,特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病,有利于提高管弹性,能将胆固醇分解成硫化物而排出体外,从而清洁管,有益于营养物质的运输,对促进大脑的发育有益。

    铬

  番石榴含有一种叫铬的元素,它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实,补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量,降低糖、脂,增强胰岛素的敏感性。专家建议,大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制糖,而严重糖尿病人可药疗结合食疗。

    钾

  番石榴能加强心脏健康,控制高压和胆固醇,该能压低高压的水果是因为内含钾元素。

    食物纤维

  番石榴含有丰富的食物纤维,以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人,番石榴高量的纤维也有益处。

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  三、番石榴的副作用

  番石榴的营养物质丰富多样,含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维,多数人都可以吃。在上市季节,买些放在家里,每天吃半个到一个,都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型,因为番石榴性温收敛,由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。从另一个角度说,番石榴的纤维素丰富,能够增加大便的量,这对于气虚无力排便的便秘人士来说,番石榴吃多了更会加重排便的难度,使便秘更严重。另外,番石榴特别是里面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出、肠出疾病的人也不建议多吃。

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