芹菜虾球的做法
来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2014-12-07 14:59:00
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用料
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油少许
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盐适量
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芹菜虾球的做法步骤
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1.芹菜洗净切段，鲜虾去头和壳后用小刀从背部切开取出虾线。
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2.锅内添少许油，葱花煸炒出香味，加芹菜翻炒一分钟后加入鲜虾。
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3.待炒成虾球状即可加适量盐，高汤精出锅。
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小贴士
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香椿焯烫之后稍稍冲洗其实就能食用，但是我们家的习惯还要“捂”半天，这样香椿的味道会非常浓，尤其是打开盖子后，整个厨房都是香椿的味道，比烫后直接食用更香，不妨试试。当然吃不完的香椿也要继续盖严，放入冰箱保存，否则味道很快就散发了。
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