八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

铜锣烧的做法

来源:360做菜网 分类:鲁菜 时间:2014-12-11 10:26:00

用料
2个
蜂蜜2小匙
面粉120克
泡打粉1小匙
红豆适量
砂糖50克
牛奶5大匙
 
铜锣烧的做法步骤

   1.把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。打发的状态是很浓稠的,打蛋器提起来,在糊糊上写字,可以停留一下段时间。

   2.入牛奶蜂蜜轻轻拌匀。

   3.混合面粉与泡打粉,过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌均匀。

   4.覆蓋保鲜膜,静置松弛半小时。

   5.平底锅加热,舀入一勺面糊,用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。

   6.等饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了,我这次做的豆沙有点干了,就拌了些桂花蜜,味道也很赞哦。

小贴士

   那天有6、7个人吃了我的铜锣烧,据说是不错的,想吃的同学试试吧!

返回360做菜网首页