台式五香油饭的做法
来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2014-12-16 10:47:00
- 用料
- 糯米9杯
- 水5杯
- 麻油适量
- 台式五香油饭的做法步骤
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1.小红葱头切末三层肉切丝，香菇泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。
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2.热锅放油，油热放入小红葱头末炒香后倒入三层肉丝，虾米拌炒，然后加入五香粉，黑胡椒粒再炒,炒出香后加入香菇丝，尤鱼干丝同炒加蚝油、冰糖、倒少许米酒、放一杯水。
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3.煮好的饭趁热马上盛到锅，因为热的米饭在拌料的时候才能入味，.逐量加入到拌均匀，并拌入香菜。火侯不能太大,要搅动一下，免得焦底，熄火拌也行啦!
- 小贴士
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玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。
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