木耳炒牛肉
来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-09-27 11:39:00
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用料
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水发木耳500g
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牛肉400g
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油适量
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盐适量
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花椒粉适量
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酱油适量
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葱花20g
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木耳炒牛肉的做法步骤
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1.木耳事先用水泡好，撕碎。
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2.牛肉切成薄厚适中的片。
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3.锅中油烧热。
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4.放入牛肉片。
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5.加入葱花翻炒。
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6.肉片变色的时候加入花椒粉。
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7.加入适量盐。
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8.继续翻炒均匀。
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9.然后加入酱油。
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10.放入泡好的木耳。
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11.不断翻炒，至木耳和牛肉熟透即可。
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12.盛出，撒上点葱花就可以了。
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小贴士
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1.泡好的木耳要沥干水，以免炒的时候木耳炸锅。
2.要先炒肉再放葱花，这样可以防止葱花炒糊。
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