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香煎莲藕饼

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-10-26 16:26:00

用料
2节
鸡蛋1g
适量
适量
生抽适量
腊肉适量
米粉适量
 
香煎莲饼的做法步骤

   1.莲洗净去皮

   2.刨成细丝

   3.刨好后放一旁备用

   4.腊肉切细

   5.腊肉好后放入莲丝上

   6.加生粉或者米粉

   7.加入生抽、盐、鸡蛋搅拌均匀

   8.捏成圆圆的一个小饼,放进竹篮中

   9.把竹篮放进锅内隔水蒸

   10.大约15-20分钟后取出

   11.锅内倒入适量生油,烧热后把莲饼放下去

   12.煎至2面金黄即可

   13.关火,上碟

小贴士

   可以用生粉或米粉

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