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芋头糕

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-10-26 16:26:00

用料
芋头350g
米粉200g
适量
适量
海米适量
瘦肉适量
小葱适量
 
芋头糕的做法步骤

   1.材料集合

   2.适量油,烧热,小葱炒出香味

   3.瘦肉、海米、芋头,入锅稍微翻炒

   4.在蒸盘上抹上少许食用油,将翻炒过的芋头、粘米粉和水拌成糊状,入蒸锅,蒸25分钟

   5.等彻底凉后,再脱模。

小贴士

   1.第一次蒸出来的口感不怎么Q,老妈说没加pingxie(老家话),普通话老妈也说不出来,我也不知道是什么东西。不过,如果粘米粉多放些,应该也会好点。
2.脱模一定是要等凉透了

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