茄汁虾
来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-10-28 10:06:00
- 用料
- 虾300克
- 西兰花100克
- 茄汁适量
- 白糖适量
- 茄汁虾的做法步骤
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1.虾洗净晾干水份，剪掉虾段，挑掉虾线，备用。
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2.热油锅，把虾炸至熟，虾小的可以连壳吃！
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3.西兰花洗净用开水，加油盐，焯熟，备用。
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4.重新起油锅，倒入茄汁和适量开水煮开，加适量白糖，把熟了的虾倒进去翻炒均匀即可！西兰花伴碟！
- 小贴士
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虾线可以用牙签在虾背关节处挑出，这样很方便！
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