来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-10-28 10:06:00
1.准备食才
2.做法;1.排骨洗净,放开水焯5分钟捞起.放清水漂净.2.咸肉洗净切厚片.3.土豆洗净去皮(小土豆,不用切)
3.4.把排骨与咸肉放高压锅,加点醋,八角大火煮开,小火30分钟关火.5.把高压锅里的食材,倒入砂锅,放料酒,葱结,香叶,大火煮开,小火20分钟,6.放入土豆煮熟,加些盐,鸡精,葱花即可.
选择小个的土豆，不用切，
