来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-10-27 09:40:00
1.准备食才
2.做法;1.大骨洗净用开水焯过.放高压锅,加点醋,姜,八角,桂皮,大火煮开,小火10分钟.2.把大骨移到砂锅,大火煮开,把浮沫撇去,小火1--1.5个小时.3.放下山药.
3.4.放海带,料酒,大火煮开,小火闷至山药酥.5.放盐,鸡精,葱花,即可.
小贴士；常常浮动一下，以防粘锅底
