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滋味菠萝盏的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-12-03 10:11:00

用料
菠萝1个
鸡脯肉50克
米饭50克
萝卜1根
玉米3根
甜蜜豆少许
草莓5个
西柠汁少许
沙拉酱少许
 
滋味菠萝盏的做法步骤

   1.将鸡肉切成小粒,在切好的鸡肉小粒中加少许西柠汁腌制10分钟。

   2.将菠萝肉切成小碎粒,萝卜、甜蜜豆和玉米笋分别斜刀切成粒。

   3.将切好的甜蜜豆焯水。

   4.起锅,锅热后加油煸炒萝卜,把萝卜煸熟之后捞出备用。

   5.用剩下的底油炒鸡肉粒,翻炒几下后放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米笋继续翻炒,(可以加少许盐)最后放入米饭和划过油的萝卜粒翻炒几下出锅,盛放在去肉的菠萝盅内,上面撒上碎菠萝粒。

   6.把切好的草莓依次沿菠萝盅的切口放好,将沙拉酱放在保鲜膜内,扎一小孔,然后把沙拉酱沿草莓的摆放方向挤在草莓上即可。

小贴士

   草莓的作用是掩盖菠萝切口的不圆滑,沙拉酱的作用就是固定草莓

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