八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

芝麻瓦片的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-12-10 10:42:00

用料
蛋白3个
面粉60克
100克
黄油25克
200克
芝麻适量
芝麻瓦片的做法步骤

   1.蛋白加细糖搅至糖融化,可分次加,用糖粉更好,可能分量略加。

   2.将黄油微波融化加入搅匀。

   3.将面粉筛入混合均匀,并加入芝麻,我芝麻没称量,烤好发现放少了点。

   4.用勺子摊平,尽量摊薄,越薄越好。

   5.拷好后趁热把它按在擀面杖上造型。

小贴士

   一定要烤透,一点白的都没了,否则就会回软,记得我烤箱刚拿来时烤的就是这个,当时就是没烤透.另外摊薄也很重要,我这次用的是烘培纸不好,还是用锡纸好些,因为烘培纸在这里会有点皱翘.
这是最简单饼干,这种脆饼干不用打发,即使不用擀面杖造型也一样好吃,就是芝麻薄脆啦。

返回360做菜网首页