松鼠鱼

　　用料

　　鲤鱼250g

　　胡萝卜100g

　　玉米粒100g

　　油适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　小葱适量

　　大蒜适量

　　料酒适量

　　姜适量

　　松鼠鱼的做法步骤

　　1.将鲤鱼洗净，用盐腌制一段时间

　　2.再用葱、姜、蒜、料酒等腌制

　　3.胡萝卜洗净备用

　　4.胡萝卜切丁备用

　　5.自家冷冻玉米粒，备用

　　6.将腌制好的鲤鱼裹上淀粉，备用

　　7.锅中热油，将鲤鱼放入锅中，加入适量食盐、酱油等，炸至两面金黄

　　8.将炸好的鲤鱼装盘

　　9.锅中热油，将玉米粒放入锅中翻炒

　　10.锅中加入胡萝卜丁继续翻炒，加入食盐、酱油和适量水

　　11.将炒好的蔬菜倒入盘中，覆盖鱼身，美味的松鼠鱼就做好啦！

　　小贴士

　　炸鱼时要注意掌握火候，以免将鱼炸糊