红烧鸭块
来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2015-10-22 16:34:00
用料
鸭子半只
油适量
盐适量
白砂糖适量
桂皮适量
八角适量
水适量
干辣椒2个
生姜适量
料酒适量
老抽适量
红烧鸭块的做法步骤
1.鸭子切块洗净
2.生姜辣椒切碎
3.八角桂皮洗净
4.锅中热油
5.放适量盐
6.放入生姜辣椒爆香
7.倒入鸭块
8.翻炒均匀
9.倒入料酒，放入八角桂皮
10.加足量水
11.盖上锅盖大火炖45分钟
12.加老抽
13.加糖盐，小火20分钟左右，至收汁
小贴士
调色调味按个人喜好
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