拔丝地瓜的做法

    非常好吃，甜甜的！

    主料

    地瓜400克

    辅料

    植物油适量  水40克  白糖80克

    拔丝地瓜的做法

    1.1、地瓜去皮切块，锅中下油烧热，油烧到六成热时下地瓜块不断翻炒，炸至两黄金黄时沥油捞出备用。

    2.2、锅中留底油，加入白糖，用铲子不断的搅拌，至糖炒化并变成深色至起泡，下入地瓜块快速翻炒，至糖液均匀的裹住地瓜即可。