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带鱼烧木耳豆腐的家常做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2016-02-23 16:21:00

    春节假期过去了,大家都忙忙碌碌的开始上班了。大家都说逢年过节胖三斤,我是管不住自己的嘴,胖是必须的,你们呢。

    大鱼大肉吃了几天,自然应该吃点清淡的调理一下,可是我家大大小小都是肉控,没有肉是不吃饭滴,我只好再多加青菜的同时,荤菜中添加一些油脂含量少的食材,来满足贪吃的口感。

    带鱼是百姓餐桌最常见的海鱼,我喜欢在红烧带鱼的同时加入一些菌类和豆腐豆腐木耳吸收了带鱼的香味十分鲜美。带鱼诱惑的酱色、香酥的表皮、滑嫩的鱼肉混合了调料的味道绝对让你难忘。同时也使菜肴营养更加多样化了。

<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>烧<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a><a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    食材巧搭配,让你家餐桌上的营养更加多样化----带鱼木耳豆腐

    主料;带鱼500克,水发木耳50克,豆腐100克。

    辅料;葱姜蒜,糖,盐,酱油,料酒,辣椒,蛋液。

    带鱼木耳豆腐的做法

    1、准备好所用食材。

    2、带鱼洗净,去内脏,切成段,加入料酒盐腌制10分钟。

<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>烧<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a><a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>步骤1-2

    3、葱切段,姜切片,蒜去皮。

    4、水发木耳撕成小朵。

<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>烧<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a><a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>步骤3-4

    5、豆腐切成块。

    6、腌制好的鱼,沾上蛋液。

<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>烧<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a><a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>步骤5-6

    7、下入6成热的油锅煎制。煎至两面金黄后捞出沥油。

    8、加入豆腐,炸制微黄。

<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>烧<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a><a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>步骤7-8

    9、锅中留底油,下入八角辣椒葱姜蒜炒出香味。

    10、放入带鱼豆腐。烹入加入酱油糖。

<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>烧<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a><a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>步骤9-10

    11、倒入清水烧开后,下入木耳

    12、大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。

<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>烧<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a><a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>步骤11-12

    美食小贴士:带鱼的鱼鳞不要去掉,带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。

<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>烧<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a><a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    做菜网网站小提示

    萝卜豆腐能一起吃:促进营养吸收。

    萝卜木耳不能一起吃:易引起皮炎。

    章鱼的营养价值及功效

    章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等,味型多样;3种主要章鱼中,短蛸、真蛸于鲜食,味道鲜美,口感细嫩;长蛸肉较硬,鲜食味较差,干制后味较好。每餐摄入量300克

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