香酥炸肉

　　用料

　　里脊肉150g

　　鸡蛋1个

　　油适量

　　盐适量

　　五香粉适量

　　胡椒粉适量

　　酱油适量

　　小麦面粉适量

　　淀粉适量

　　料酒适量

　　香酥炸肉的做法步骤

　　1.准备的材料。

　　2.里脊肉洗净切条，放入料酒，淀粉，五香粉，酱油拌匀腌制一会。

　　3.碗中加入面粉，淀粉，鸡蛋，适量清水和盐拌匀成面糊。

　　4.把腌制好的肉条放入面糊中裹上面糊。

　　5.油温5成热时，下入肉条两面炸成金黄色即可捞出。再撒入胡椒粉。

　　小贴士

　　炸,时油温不要太高，小火炸制。