西红柿土豆煎饼

　　用料

　　土豆一个

　　西红柿一个

　　鸡蛋两个

　　面粉一小杯

　　盐少许

　　香油少许

　　食用油少许

　　小苏打少许

　　清水少许

　　西红柿土豆煎饼的做法步骤

　　1.土豆切丝放入水中、西红柿切圈去心备用；

　　2.面粉中打入鸡蛋，加入少许盐、小苏打加入少许水拌匀，加入几滴香油、土豆丝拌匀；

　　3.加入西红柿心拌匀成面糊，饼铛预热后刷一层食用油，将西红柿圈放入饼铛上倒入拌好的面糊，将两面至金黄即可。

　　小贴士

　　面糊一定要调得软一些，太硬了不好吃；

　　加入了西红柿有一股淡淡的酸甜味。